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湖南盐业明星单品雪天海藻盐,纯度高达99.6%
发布时间:2020年06月28日 来源:搜狐网

食用盐是日常生活中必不可少的调味品,也是促进人体正常代谢必不可少的营养元素之一。我们普通人每天都要吃盐,但对于盐到底是如何形成的,却鲜有人知道。在古代,中国人称自然盐为“卤”,人力加工卤水形成的固体结晶,才能称之为”盐“。而日常中的食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等,它们的主要成分都是是氯化钠。通过太阳照射晒干海水形成的白色晶体就是海盐,由内陆水体沉积而成,析出食盐晶体就可食用的是井盐。

近些年,在全国食盐里,海盐在市场上的占比逐年下降,大家平时吃的大部分是井矿盐。因为食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质,食盐的纯度相当重要。而海盐中含的杂质较多,提纯成本高,也不经济。

怎样的食盐纯度才算高呢?

以精制盐为例,在GB/T5461-2016食用盐国家标准中规定,优级精制盐的氯化钠含量不能低于99.1%,二级精制盐不得低于98.5%。当前市场在售的食盐品牌中,湖南盐业旗下的雪天海藻碘盐纯度高达99.6%,属于高纯度食盐。

在很多人的概念中,盐就是使食物变咸的一种最简单的调料,无所谓“好”或是“坏”。然而,在食用盐的世界里,其实却有着严格的品质区分。越纯的盐越好,纯度高,咸味正、溶解快、杂质少、用量少。

精湛的工艺,也使得使生产所得的雪天海藻碘盐色泽雪白、盐粒大小均匀圆润,不含任何抗结剂, 始终保持高于国家标准99.6%的纯度,并天然的含有钙、镁等多种人体所需微量元素,在烹饪提味、养生、护肤美容等方面均具有更高的效果。

与一般的食盐相比,雪天海藻碘盐因为食盐中的钠离子与食物里面的氨基酸结合会产生谷氨酸钠,口感更加浓醇,添加于食材可散发出天然的咸鲜口感;更重要的是,雪天盐还获得过“中国烹饪协会比赛制定用盐”的专业权威荣誉。

湖南盐业充分发挥资源、资本、区位、渠道、技术等优势,聚焦打造“雪天”食盐品牌,多项权威认证体现了雪天盐的品质保障,既是“盐值”担当也是技术担当。对于产品研发,雪天盐采用高新技术研发了很多不同产品,如海藻碘盐、益生元盐、天然钙盐、古生代岩盐等。而雪天海藻碘盐作为该品牌旗下的明星单品,自上市以来就一直深受消费者喜爱,其纯度高带来的纯净、提鲜入味让许多消费者赞不绝口!